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水晶汤包的做法  

2017-05-19 15:20:37|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水晶汤包的做法
晶莹剔透,味道咸鲜!

食材明细

  • 澄面100克
  • 面粉100克
  • 肉馅适量
  • 熟猪油10克
  • 5克

水晶汤包的做法步骤

  • 水晶汤包的做法步骤:1
     
    1
    将澄面,面粉,猪油,盐混合均匀备用!
  • 水晶汤包的做法步骤:2
     
    2
    用开水和面,揉成光洁的面团醒发十分钟!
  • 水晶汤包的做法步骤:3
     
    3
    利用醒面的时间拌肉馅,(猪肉糜200克,皮冻80克,盐8克,鸡粉少许,葱花少许,姜末少许,肉糜加调料加水朝一个方向拌匀,最后加入皮冻和葱花拌匀即可)
  • 水晶汤包的做法步骤:4
     
    4
    把醒好的面团切成大小适中的挤子用擀面杖擀成薄皮儿!
  •  
    5
    包入拌好的肉馅!(忘记拍照了)
  • 水晶汤包的做法步骤:6
     
    6
    上锅蒸十五分钟就可以吃了

小窍门

和面一定要用滚烫的开水!
使用的厨具:蒸锅
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